Rosé Chêne Bleu Bio VdP de Vaucluse Domaine de la Verrière
75 cl / Car x6 / 2022
CHF 31.00
Abgeholt CHF 30.00
Steckbrief
- Artikelnummer
- 905822
- Kategorie
- Roséwein
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2022
- Traubensorten
- Syrah
- Grenach
- Cinsault
- Region
- Languedoc-Roussillon
- Volumen
- 13.5 %
- Abfüllung
- 75 cl
Konsumhinweis
- Vinifikation / Ausbau
- Stahltank, wird dann ganz kurz im Holz ausgebaut.
- Charakter
- Hellrosa, duftige Nase, weisser Pfeffer, mineralisch, Himbeeren, Trübeli, kräftig, frisch, breiter Körper mit eleganter Säure.
- Terroir
- Die bis zu 45 Jahre alten Reben stehen isoliert zwischen Eichnwäldern in einer Höhe bis 550 Meter ü. Meer am Fusse der Dentelle de Montmirails. Die Bodenbeschaffenheit ist Lehm - Kalkstein mit viel losen Steinen.
- Geschichte
- Das Konzept der „Bio-Couture-Weinlinie Chêne Bleu der Domaine de la Verrière rankt sich um eine wahre Geschichte aus dem Mittelalter, nämlich die verbotene Liebesbeziehung des gelehrten Abtes Abélard mit Héloïse, seiner Klosterschülerin – und ihrem gemeinsamen Sohn Astralabe. 1994 erwarb Xavier Rolet das in aussergewöhnlicher Landschaft, hoch in den „Dentelles de Montmirail in der Provence gelegene Weingut. Dessen Restaurierung nahm mehr als ein Jahrzehnt in Anspruch und präsentiert sich heute in idyllischer Abgeschiedenheit und bestückt mit modernster Technik
- Konsumhinweis
- Sommer-Apéro, Meeresfrüchten und Schalentieren, aber auch perfekt zu leicht gewürzten Gerichten, Sommersalaten oder zartem Lammfleisch