Bobal Maria DO Utiel-Requena De Moya

Steckbrief

Artikelnummer

900820

Kategorie

Rotwein

Land

Spanien

Jahrgang

2020

Traubensorten

• 90% Bobal
• 10% Merlot

Region

Valencia

Volumen

15 %

Abfüllung

75 cl

Konsumhinweis

Vinifikation / Ausbau

15 bis 40-jährigen Reben, 850 m über Meer. Das Traubengut wird auf 4°C während 24 Stunden heruntergekühlt. Gärung in Stahltanks und in grössen Eichenholzfässern, wo der Wein noch ca. 30 Tage auf der Maische bleibt. Danach wird er während 12 Monaten in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.

Charakter

Dunkles Rubinrot. Würzige Noten (Vanille, Kokosnuss) und fruchtig Aromen von dunklen Beeren und Dörrobst. Am Gaumen wirkt er vollmundig und kraftvoll mit wunderbarer Tiefe und Länge.

Terroir

Valencia, Spanien

Geschichte

Das Weingut De Moya wurde im Jahre 2001 von dem Belgier Yves Laurijssens gegründet. Er wanderte damals mit seiner Familie nach Spanien aus, um seinen Traum von einer eigenen Kellerei zu erfüllen. In Valencia wurde er fündig und kaufte 40 Hektar Land, auf denen bis zu 95 Jahre alte Weinberge stehen. Yves Ziel war es, die besten Rotweine aus der Bobal-Traube zu keltern. Alle Weine, die entstanden sind, tragen die Namen seiner weiblichen Familienmitglieder. Den seiner Frau Sofia und von seinen Töchtern Maria und Justina. Der Name der Kellerei kommt von dem kleinen, charmanten Dorf Casas de Moya, wo die Weinberge liegen. Die Höhe der Hügel variiert zwischen 800 und 950 Metern.

Konsumhinweis

Kalbsbraten, Poulet vom Grill oder zu einer Fleisch-Paella.