Búfalo Noble, Crianza, DO Toro Maires Bodega y Viñedos

Steckbrief

Artikelnummer

908320

Kategorie

Rotwein

Land

Spanien

Jahrgang

2020

Traubensorte

• Tempranillo

Region

Toro

Volumen

15 %

Abfüllung

75 cl

Konsumhinweis

Vinifikation / Ausbau

Stahltank, dann 12 Monate in neuen französischen Barriques

Charakter

Tiefdunkles Rubinrot. Eine intensive wie aromatische Nase von schwarzen Kirschen, Waldbeeren und leichten Röstaromen (Vanille, Kaffee, Tabak), Thymian und ein leicht balsamischer Einschlag. Im Gaumen vollmundiger, dichter Wein.

Terroir

Die Böden bestehen hauptsächlich aus Schwemmland. Die Trauben stammen vom 60 Jahre alten Weinberg Valdearanda.

Geschichte

Die Idee der Bodega y Viñedos Maires entstand 2015, als sich zwei Cousins mit dem Ziel zusammenschlossen, die Tätigkeit ihrer Vorfahren wieder aufzunehmen und somit in der Herkunftsbezeichnung Toro präsent zu sein. Unter dem Namen MAIRES, einem Spitznamen der Familie, der sich auf vier Weinbau-Generationen bezieht, verschmelzen Fernando und Pablo ihre Berufe mit dem Traum, eine neue Art des Weinverständnisses hervozurbringen: Weinbau und Kommunikation

Konsumhinweis

Rindfleisch, Eintopf und zu reifen, nicht zu salzigen Käsesorten.