Cabernet Sauvignon Ungrafted DO Maipo De Martino

Steckbrief

Artikelnummer

909521

Kategorie

Rotwein

Land

Chile

Jahrgang

2021

Traubensorte

• Cabernet Sauvignon

Region

Maipo

Abfüllung

75 cl

Konsumhinweis

Vinifikation / Ausbau

Temperaturkontrollierte Gärung. Danach Reifung während 12 Monaten in französischen Barriques.

Charakter

Schwarze Kirschen, dicht, satt, kräftig

Terroir

Von familieneigenen Parzellen in Los Coipos im Maipo Valley, Kieselböden. Die Trauben stammen von wurzelechten Rebstöcken, die von der Reblaus verschont blieben und daher unveredelt sind.

Geschichte

1934 kaufte der italienische Einwanderer Pietro de Martino einige Hektaren Rebland im Maipotal. Damit setzte er eine alte Familientradition aus Viganello fort. Oenologe Marcelo Retamal reist einmal jährlich in verschiedene Länder, um sich mit der dortigen Weinproduktion sowie den neuesten Entwicklungen und Trends vertraut zu machen. Die De Martino Weine zeichnen sich heute durch die Intensität des Fruchtaromas und durch angenehme Gerbstoffe aus. Besonderheit sind zudem die aus wurzelechten Rebstöcke hergestellten Weine, die unter dem Label "Ungrafted" vermarktet werden.

Konsumhinweis

Rind, Grilladen, Châteaubriand

Bewertung

92 Vinous