Clavien Syrah AOC Valais Bercoula SA

Steckbrief

Artikelnummer

34031723

Kategorie

Rotwein

Land

Schweiz

Jahrgang

2023

Produzent

Bercoula SA

Traubensorte

• Syrah

Region

Wallis

Volumen

14.2 %

Abfüllung

75 cl

Konsumhinweis

Vinifikation / Ausbau

Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenbarriques.

Charakter

Der charakteristische Walliser Syrah zeigt sortentypische Noten nach Schwarzem Pfeffer und dunklen Früchten. Der Holzausbau verleiht ihm zarten Schmelz und abgerundete Tannine. Ein Wein voller Eleganz, mit langanhaltendem Abgang.

Terroir

Verschiedene Lagen in Miège und Umgebung.

Geschichte

Als die Walliser Wein-Ikone Gérald Clavien eine Nachfolgelösung für seine Rebberge in Miège und Umgebung suchte, war den beiden Freunden Amédée Mathier und Urs Zweifel schnell klar, dass sie diese Chance nutzen möchten. Sie gründeten eine Firma mit Sitz im Wallis und nannten sie Bercoula, nach der berühmtesten Weinlage, die sie gemeinschaftlich von Clavien übernommen hatten. Das Herz von Maison Bercoula schlägt für die einheimischen Rebsorten: Petite Arvine, Heida, Humagne Rouge, Pinot Noir, Syrah und viele mehr. Maison Bercoula vereint sein Walliser Herz mit Zürcher Geist.

Konsumhinweis

Rindfleisch mit Pfeffersauce, Wild oder gereiftem Käse.