Fabelhaft DOC Douro * Niepoort

Steckbrief

Artikelnummer

887120

Kategorie

Rotwein

Land

Portugal

Jahrgang

2020

Traubensorten

• Touriga Nacional
• Tinta Roritz
• Tinta Barroca
• Tinta Amarela
• Touriga Franca

Region

Douro

Volumen

14 %

Abfüllung

75 cl

Konsumhinweis

Vinifikation / Ausbau

Die Trauben wurden bei optimaler Reife geerntet, mit einem hohen Säuregehalt und ausgewogenen Zuckergradationen. Nach der Selektion bei der Anlieferung in den Keller wurden die Trauben komplett entrappt. Die Gärung fand in Edelstahltanks statt, wo die Beeren 8 bis 15 Tage lang auf der Maische verbrachten. 15 % des Weins wurde 12 Monate lang in gebrauchten französischen Barriques gereift.

Charakter

In der Nase zeigen sich Aromen von Erdbeeren, Rosinentöne und Pflaumen. Im Gaumen tolle Struktur mit lebhafter Säure und reifem Tannin. Im Abgang überzeugt er durch seine Länge und widerspiegelt das Terroir des Douro-Tals. Ein frischer Wein, der Spass machen soll.

Geschichte

Nachdem 2002 der erste Wein der Fabelhaft-Familie mit dem Namen Fabelhaft kreiert wurde, bestand Dirk Niepoort darauf, für jeden Markt ein eigenes und originelles Etikett von einem lokalen Künstler entwerfen zu lassen, das eine Geschichte erzählt, welche die Werte und Besonderheiten der einzelnen Länder und ihr Verhältnis zum Wein illustriert.

Konsumhinweis

Passt hervorragend zu gegrillten Fisch- und Fleischgerichten, Gemüse und Nudeln mit deftigen Sossen.