Merlot Sassi Grossi DOC Ticino Gialdi SA
Neu
75 cl / Car x6 / 2022
CHF 58.05
Abgeholt CHF 57.00
Steckbrief
- Artikelnummer
- 903822
- Kategorie
- Rotwein
- Land
- Schweiz
- Jahrgang
- 2022
- Traubensorte
- Merlot
- Region
- Tessin
- Volumen
- 13.5 %
- Abfüllung
- 75 cl
Konsumhinweis
- Vinifikation / Ausbau
- Traditionelle Maischegärung über 12-15 Tagen bei 28–30°C. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein für 15-18 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Dank des häufigen Umziehen der Barriques wurde der Sassi Grossi ohne weitere Schönung, Kaltstabilisierung und Filtrierung abgefüllt.
- Charakter
- Rubin, schönes Holz, Kaffee würzig, markant, saftige wunderbare Tannine, Potential.
- Terroir
- Die Weinberge liegen in der Region Tre Valli in den Gemeinden Giornico, Biasca und Malvaglia. Der Boden besteht grösstenteils aus Granit und Gneiss, was dem Wein Substanz gibt.
- Geschichte
- Die Gialdi Vini SA wurde 1953 von Guglielmo Gialdi gegründet, dessen Sohn Feliciano sie heute leitet. Das ursprünglich im Weinhandel tätige Unternehmen erfährt 1984 einen Wandel, als Feliciano beschliesst, einen Weinbetrieb in der unteren Leventina zu übernehmen und mit der Produktion von Tessiner Weinen zu beginnen. Dank beträchtlicher und kontinuierlicher Investitionen in die Kellereien in Mendrisio und Bodio verarbeitet heute die Gialdi Vini – zu der auch die Unternehmen Brivio (seit 2001) und Zamberlani (seit 2006) gehören Trauben von ca. 300 Winzern aus der Region.
- Konsumhinweis
- Grilladen, Brasato und Steinpilzpolenta