Syrah DOC Sicilia Casa Vinicola Fazio

Steckbrief

Artikelnummer

906321

Kategorie

Rotwein

Land

Italien

Jahrgang

2021

Traubensorte

• Syrah

Region

Sizilien

Volumen

13.5 %

Abfüllung

75 cl

Konsumhinweis

Vinifikation / Ausbau

Weinlese, Abbeeren und Kaltmazeration mit den Traubenhäuten bei Temperaturregelung zwischen 20°C und 25°C. 6 Monate Ausbau auf der Hefe und 3 Monate in der Flasche.

Charakter

Intensive, rubinrote Farbe. In der Nase Noten von roten Früchten und weissem Pfeffer, leicht balsamischer Duft. Geschmacklich kräftig und anhaltend, elegant mit weichen und samtigen Tanninen.

Terroir

Westliches Sizilien, Hügelgebiet im Norden der Provinz Trapani

Geschichte

Die Casa Vinicola Fazio wurde Ende der 90er Jahre aus dem Engagement einer Familie geboren, die sich seit vier Generationen der Kunst des Weinbaus und der Herstellung von Qualitätsweinen widmet. Die Weine sind ein authentisches Abbild des Terroirs der Gegend in Erice, die von unberührter Natur geprägt ist. Einerseits sieht man die Schönheit des Stagnone di Marsala, der Salinen und die wunderschönen Ägadischen Inseln und andererseits das sizilianische Hinterland von Trapani. Dank der Arbeit von Direktorin Lilly Fazio, ist das Weingut weit über die Grenzen, insbesondere in der Gastronomie und in Weinbars bekannt.

Konsumhinweis

Traditionellen Gerichten mit rotem Fleisch, Wild oder mittelreifem Käse