Chenin Blanc Baja California L.A. Cetto

Steckbrief

Artikelnummer

52904722

Kategorie

Weisswein

Land

Mexiko

Jahrgang

2022

Traubensorte

• Chenin Blanc

Volumen

12.5 %

Abfüllung

75 cl

Konsumhinweis

Vinifikation / Ausbau

30 bis 40 Tage temperaturkontrolliere Vergärung. Ausbau im Stahltank.

Charakter

tropische Früchte, Zitrus

Terroir

Das Traubengut stammt aus dem Valle de Guadalupe.

Geschichte

Don Angelo Cetto kam 1926 als italienischer Immigrant vom Veneto (Italien), nach Baja California. Aus einer Familie mit langer Weintradition stammend, setzte er sein Wissen beim Aufbau dieses in Mexiko einzigartigen Weingutes gewissenhaft ein. 1957 wurde schliesslich die Vinicola L.A. Cetto gegründet, welche sich ausschliesslich modernen Qualitätsweinen verschrieben hat. L.A. Cetto war massgebend am Aufbau des modernen Weinbaus in Mexiko beteiligt, und ist mit seinen rund 1200 ha in Baja California einer der grössten Produzenten. Auch Hugh Johnson, der Autor des legendären Weinatlas, lobte dieses Weingut, indem er es an die Spitze der Qualitäts-Weinproduzenten in Mexiko setzt.

Konsumhinweis

Hellem Fleisch, Suppen, Salat