Der Schicke, Riesling Federspiel Wachau Weingut Eder

Steckbrief

Artikelnummer

902320

Kategorie

Weisswein

Land

Österreich

Jahrgang

2020

Traubensorte

• Riesling

Region

Wachau

Volumen

12.5 %

Abfüllung

75 cl

Konsumhinweis

Vinifikation / Ausbau

Wachauer Weine im Kabinettbereich heissen hier Federspiel. Handlese im Oktober, schonende Pressung, Mostklärung mittels Schwerkraft, temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank, Ausbau auf der Feinhefe bis April.

Charakter

Klare saftige Steinobstnase mit etwas Citrus und weisser Weingartenpfirsich, mineralisches Säurespiel, am Gaumen angenehme Extraktsüsse und mit Biss, sehr guter langer Abgang.

Terroir

Wachau - Österreich

Geschichte

Am wunderschönen Wachauer Donau-Südufer gelegen, werden Weingärten in den besten Rieden rund um Mautern bewirtschaftet. Ein Mix von jungen und alten Reben garantieren zusammen mit dem Fleiss der Winzerfamilie Eder, Jahr für Jahr Weine, die für naturbelassenheit, Bekömmlichkeit und Trinkfreude stehen. Handlese, die so spät wie möglich und in mehreren Durchgängen vollzogen wird, ist genau so selbstverständlich wie dem Wein genügend Zeit zu lassen, sich zu entwickeln. Gut Ding braucht eben Weile!

Konsumhinweis

Apéro, Süsswasserfisch, Geflügel