Riesling VdP Gutsweine Weingut Knewitz

Steckbrief

Artikelnummer

40221723

Kategorie

Weisswein

Land

Deutschland

Jahrgang

2023

Traubensorte

• Riesling

Region

Rheinhessen

Volumen

12.5 %

Abfüllung

75 cl

Konsumhinweis

Vinifikation / Ausbau

Gärung mit traubeneigenen Hefen, Ausbau im Stahltank und in grossen Holzfässern

Charakter

Zitrus, Steinobst, rassig am Gaumen, mit perfekt eingebundener Säure

Terroir

Ein altes 40 Mio. Jahre altes Kalk-Riff bildet den Untegrund für die Reben.

Geschichte

Der Aufsteiger der letzten Jahre in Deutschland. Vor 5 Jahren kannte niemand den Betrieb von Tobias und Björn Knewitz (beide um die 25 Jahre alt) aus Appenheim, heute ist er ein Spitzenweingut. Es ist im Besitz ausgezeichneter Lagen, deren Kalkböden der Erzeugung rassiger und mineralischer Gewächse entgegenkommt. Und so sind die Weine von Knewitz: stoffig, dicht, mit klarer und ausdrucksstarker Aromatik und schöner Mineralität und Länge. Beim Riesling laufen die Brüder regelmässig zur Hochform auf.

Konsumhinweis

Apéro, Fischgerichten, Käse