Rosato Langhe DOP Roberto Sarotto
Neu
75 cl / Car x6 / 2023
CHF 12.15
Abgeholt CHF 11.15
Steckbrief
- Artikelnummer
- 872223
- Kategorie
- Weisswein
- Land
- Italien
- Jahrgang
- 2023
- Traubensorte
- Nebbiolo
- Region
- Piemont
- Volumen
- 13 %
- Abfüllung
- 75 cl
Konsumhinweis
- Vinifikation / Ausbau
- Inox
- Charakter
- Glanzhelles, warmes Pinkrosa mit rotgoldenen Reflexen. Würzige Noten, reife, eingekochte, rote Früchte wie Erdbeeren und Himbeeren verweben sich dezent mit einem mineralisch-erdigen Hauch nach Unterholz. Langer, fülliger, fruchtsüsser Auftakt, ausgeglichenes Süsse-/Säurekleid, fein herber Kontrapunkt, jedoch dezente Mineralität. Jugendlicher, fruchtiger Wein mit einer feiner Süsse.
- Geschichte
- Der Langhe Rosato wird aus der Traubensorte Nebbiolo gekeltert. Diese wird meist ende September geerntet und die Trauenschalen für einige Stunden im Most belassen. Die Gärung erfolgt bei einer konstant kühlen Temperatur in Edelstahltanks. Im Durchschnitt produziert Roberto Sarotto 5'000 - 6'000 Flaschen Langhe Rosato im Jahr.
- Konsumhinweis
- Passt zu gebratenen Pouletflügel, Fisch in Salzkruste und sommerlichen, leichten Speisen.