Amarone Terre di Cariano Valpolicella DOCG Cecilia Beretta
75 cl / Car x6 / 2016
CHF 50.50
Abgeholt CHF 49.50
Steckbrief
- Artikelnummer
- 44639716
- Kategorie
- Rotwein
- Land
- Italien
- Jahrgang
- 2016
- Traubensorten
- 60% Corvina
- 30% Rondinella
- 5% Corvinone
- 5% Croatina
- Region
- Venetien
- Volumen
- 15.5 %
- Abfüllung
- 75 cl
Konsumhinweis
- Vinifikation / Ausbau
- Die Trauben werden in Boxen während 4 Monaten getrocknet. Danach kontrollierte Temperaturvergärung im Stahltank. 30% machen einen zweiten Durchlauf für den BSA. Danach wird der Wein während 24 Monaten im Holz ausgebaut.
- Charakter
- Dunkle Früchte, Schokolade, Vanille, Mandeln
- Terroir
- Das Traubengut stammt aus den Parzellen "Terre di Cariano" der Gemeinde Valpolicella. Bodenbeschaffenheit ist Kalk und Kreide
- Geschichte
- Das Weinhaus Pasqua ist ein alteingesessenes Familienunternehmen, welches 1925 von vier Brüdern gegründet wurde. Die Linie Cecilia Beretta ist seit ihrer Entstehung Anfang der Achtzigerjahre, für Pasqua eine Experimentierbühne zur Modernisierung ihrer Traditionsgewächse. Mittlerweile haben sich die enormen Investitionen gelohnt. Die Reben haben ein interessantes Alter erreicht und ein merklicher Qualitätssprung hat sich eingestellt. Heute präsentiert Cecilia Beretta eine Linie, die ihresgleichen sucht, neue Dimensionen von aromatischen Finessen und elegantem Geschmack.
- Konsumhinweis
- Grilladen, Risotto, Polenta, Käse