Chardonnay & Sauvignon Blanc 1 AOC Valais Bercoula SA

Steckbrief

Artikelnummer

908822

Kategorie

Weisswein

Land

Schweiz

Jahrgang

2022

Traubensorten

• Chardonnay
• Sauvignon Blanc

Region

Wallis

Abfüllung

75 cl

Konsumhinweis

Vinifikation / Ausbau

Die beiden Sorten werden separat vinifiziert. Der Chardonnay reift im Stahltank, ebenso der grösste Teil vom Sauvignon Blanc. Rund 10% vom Sauvignon Blanc-Anteil wurde im Barrique ausgebaut.

Charakter

Die Frische vom Sauvignon Blanc vereint sich mit der Geschmeidigkeit des Chardonnays zu einem intensiven Wein mit Noten von Aprikose und Stachelbeere, frischer Säure und angenehmem Schmelz

Terroir

Verschiedene Lagen in Miège und Umgebung.

Geschichte

Als die Walliser Wein-Ikone Gérald Clavien eine Nachfolgelösung für seine Rebberge in Miège und Umgebung suchte, war den beiden Freunden Amédée Mathier und Urs Zweifel schnell klar, dass sie diese Chance nutzen möchten. Sie gründeten eine Firma mit Sitz im Wallis und nannten sie Bercoula, nach der berühmtesten Weinlage, die sie gemeinschaftlich von Clavien übernommen hatten. Das Herz von Maison Bercoula schlägt für die einheimischen Rebsorten: Petite Arvine, Heida, Humagne Rouge, Pinot Noir, Syrah und viele mehr. Maison Bercoula vereint sein Walliser Herz mit Zürcher Geist.

Konsumhinweis

Apéro mit einer kalten Platte, hellem Fleisch und Fischgerichten.