Der Schmeichler, Grüner Veltliner Smaragd Wachau Weingut Eder

75 cl / Car x6 / 2021
CHF 27.40
Abgeholt CHF 26.40

Steckbrief

Artikelnummer
40130721
Kategorie
Weisswein
Land
Österreich
Jahrgang
2021
Traubensorte
  • Grüner Veltliner
Region
Wachau
Volumen
14.5 %
Abfüllung
75 cl

Konsumhinweis

Vinifikation / Ausbau
Handlese mit 21,5°, schonende Pressung, Mostklärung mittels Schwerkraft, temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank, Ausbau auf der Feinhefe. Smaragd wird seit 1986 verwendet und darf nur für die besten und wertvollsten Weine der Wachau, die nur in den sonnigsten Rieden reifen, verwendet werden. Sie sind nach den Smaragdeidechsen benannt, die sich in den Wachauer Weinbergterrassen besonders wohlfühlen.
Charakter
Würzige Nase, dichter, komplexer Duft, saftig, fleischig, milde Säurestruktur, Extrakt-Schmelz, noble Würze mit mineralisch salzigen Noten, gaumenfüllender Abgang.
Terroir
Wachau - Österreich
Geschichte
Am wunderschönen Wachauer Donau-Südufer gelegen, werden Weingärten in den besten Rieden rund um Mautern bewirtschaftet. Ein Mix von jungen und alten Reben garantieren zusammen mit dem Fleiss der Winzerfamilie Eder, Jahr für Jahr Weine, die für naturbelassenheit, Bekömmlichkeit und Trinkfreude stehen. Handlese, die so spät wie möglich und in mehreren Durchgängen vollzogen wird, ist genau so selbstverständlich wie dem Wein genügend Zeit zu lassen, sich zu entwickeln. Gut Ding braucht eben Weile!
Konsumhinweis
Aperowein, gebratener Fisch oder Wachauer Gitzi Schulter mit jungem Gemüse