Grillo u Marusu DOC Sicilia Casa Vinicola Fazio

Steckbrief

Artikelnummer

902922

Kategorie

Weisswein

Land

Italien

Jahrgang

2022

Traubensorte

• Grillo

Region

Sizilien

Volumen

12.5 %

Abfüllung

75 cl

Konsumhinweis

Vinifikation / Ausbau

Manuelle Weinlese, Abbeeren und Kaltmazeration mit den Traubenhäuten bei 4°C. Sanfte Kelterung der Beeren und sehr langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur. Kaltabfüllung und 3 Monate Ausbau in der Flasche.

Charakter

Strohgelb, golden schimmernde Farbe. In der Nase blumig und exotisch. Intensiver Geschmack, vollmundig und anhaltend.

Terroir

Westliches Sizilien, Hügelgebiet im Norden der Provinz Trapani

Geschichte

Die Casa Vinicola Fazio wurde Ende der 90er Jahre aus dem Engagement einer Familie geboren, die sich seit vier Generationen der Kunst des Weinbaus und der Herstellung von Qualitätsweinen widmet. Die Weine sind ein authentisches Abbild des Terroirs der Gegend in Erice, die von unberührter Natur geprägt ist. Einerseits sieht man die Schönheit des Stagnone di Marsala, der Salinen und die wunderschönen Ägadischen Inseln und andererseits das sizilianische Hinterland von Trapani. Dank der Arbeit von Direktorin Lilly Fazio, ist das Weingut weit über die Grenzen, insbesondere in der Gastronomie und in Weinbars bekannt.

Konsumhinweis

Apéro, Vorspeisen, Fisch